Pranzo dei conti di Celje
Nel ristorante Francl, in cui da più di un secolo nelle immediate vicinanze delle mura castellane offrono un vero piacere gustativo con le prelibatezze locali, rendono omaggio alla più illustre dinastia medievale con il meglio: un vero pranzo da conti.
Come ouverture vi aspetta il carpaccio di manzo affumicato in casa con semi di senape ed erbe aromatiche del vicino orto. Successivamente, sarete riscaldati dalla zuppa di pollo con strucoli di fegato e anche dal porridge di grano saraceno con verdure fresche e noci. Al culmine del pasto, vi offriranno su attraenti piatti in legno il filetto di cinghiale, funghi di stagione o verdure rinfrescanti, mirtilli e gli indispensabili gnocchetti di pane con pancetta. Da Francl, hanno lasciato per ultimo la maggior prelibatezza: gnocchi fatti in casa con albicocche da un frutteto vicino.
