Geršakovi mojstri pripravljamo kruh, ki ga lahko uživamo z vsemi čuti: radi ga vidimo pečenega in pomokanega, diši nam daleč na ulico in dvorišče, med prsti je čvrst in mehak hkrati, radi okušamo hrustljavo skorjo in mehko sredico, radi slišimo, kako se skorja prelomi, tudi pri ugrizu.
V naših pečeh vsak dan dozori več deset vrst peciva. Tudi črni kruh, nekoč grenak in celo tuj, je s skrbno peko babic ponudil nekdanji okus na nov način, pokazal je trajnost in presenetljivo svežino, kar imajo ljudje radi.